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Mach dir viel Gemüse ohne Sahnesoßen oder riesige Mengen Öl hilft zu jedem Essen dazu, damit du den Magen damit gesund und kalorienarm füllen kannst. Bio Kokosöl ist zwar kaltgepresst, kann aber sehr stark erhitzt werden. Frikadellen lege ich übrigens einfach auf Backpapier auf ein Blech und lasse sie dann so für. Das sind alles Wege, auf denen man viel einfacher und ohne Genussverlust Kalorien und Fett sparen kann. Statt Schmand oder Creme fraiche kann man bei nahezu jedem Rezept zu saurer Sahne greifen.

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Wenn du Fett sparen willst, mach es lieber auf anderen Wegen als beim Bratfett. Wer seiner Gesundheit etwas Gutes tun möchte, kann in seinen täglichen Speiseplan einfach etwas mehr gesunde Fette und Öle einbauen. Nimm fettreduzierten Käse beim Überbacken und halte die Käseschicht insgesamt gering. Vor allem fette Kaltwasserfische enthalten die gesunden Fette, es gibt aber auch viele pflanzliche Quellen für Omega-3 das ist besonders wichtig im Rahmen einer veganen Ernährung.

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